Chi siamo?
About Chang restaurant
Da noi potete gustare i piatti autentici della tradizione cinese. I sapori eccezionali della nostra cucina sono presenti in Slovenia già dal 1997 e oggi gestiamo ben quattro ristoranti che offrono una grande varietà di specialità dell’Estremo oriente.
Chang e i suoi inizi
Ji/rongqiang (季荣强) ovvero Chang come lo chiamava la professoressa di sloveno a Lubiana, è arrivato in Slovenia nel 1996. A 17 anni ha cominciato a lavorare nel ristorante della sorella come cameriere e già l’anno successivo ha gestito il ristorante del fratello a Velenje.
Chang ha visitato Capodistria per la prima volta durante una vacanza e in quella occasione ha visto il mare per la prima volta. Nel 2002 ha aperto il suo ristorante proprio qui, assieme al fratello minore e a due cuochi. Oggi ha 25 dipendenti.
Assaporate la tradizione cinese.
Nel nostro ristorante prepariamo prelibatezze culinarie tipiche di Pechino, del Sichuan, di Canton e di Shanghai. Per completare in bellezza potete scegliere tra una grande varietà di bevande tipiche cinesi, come il vino al mandarino e il vino di prugne, la birra cinese e il liquore di bambù.
C’è abbastanza spazio per tutti. Oltre alla terrazza esterna e all’angolo bambini ci sono anche séparé per gruppi più grandi, che sono adatti anche per pranzi di lavoro e altri incontri.
